Một số tác dụng của cải bó xôi

cai bo xoi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt ( và có tên khoa học là Spinacia oleracea L.Chenopodiaceae) là thực phẩm có nhiều tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe con người có thể kể đến như đau mắt, viêm gan, đau đầu, viêm đau khớp, quáng gà, hen suyễn, nóng trong người,… Cải bó xôi không những là một món ăn ngon mà còn có tác dụng vô cùng hiệu quả trong y học dùng để phòng và chữa nhiều bệnh tật nguy hiểm ở con người. Cải bó xôi có những tác dụng cụ thể nào hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu kỹ lưỡng hơn.

cai bo xoi

Cải bó xôi giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật

Vậy cải bó xôi có những tác dụng gì?

Cải bó xôi thường có cuống nhỏ và lá xanh đậm, hay lá mọc chụm lại ở một gốc bé xíu với thân và lá giòn, dễ gãy, dập. Cải bó xôi có tác dụng bổ huyết  nên rất có lợi cho những người bị thiếu máu. Khi ăn cải bó xôi sẽ có tác dụng tống đẩy các chất thải qua đường tiêu hóa ( thông tiện ) và giúp cho tiêu hóa nhanh hơn ( tiết dịch) đồng thời bảo vệ lớp niêm mạc tiêu hóa tránh vi khuẩn và chất độc tấn công ( tiết nhầy). Hơn nữa, khi ăn cải bó xôi sẽ thường xuyên giúp làm giảm biến chứng đái tháo đường, ung thư tiền liệt tuyến và buồng   trứng,… Cải bó xôi có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau mà lại vô cùng bổ dưỡng và cho nhiều dinh dưỡng như: hấp, xào, nấu canh với tôm, thịt,…

Một số tác dụng cụ thể cả cải bó xôi đối với sức khỏe con người

  • Cải bó xôi giúp nhuận trường và thông đại tiện bằng cách nấu gạo tẻ thành cháo, sau đó cho cải bó xôi đã được rửa sạch, để ráo và cắt khúc rồi tiếp tục cho vào đun sôi lại là có thể dùng được.
  • Hỗ trợ làm tăng tiết dịch tụy mật, các tuyến nội tiết với phương pháp chế biến: 300g cải bó xôi rửa sạch, xắt sợi nhỏ, 50g gan bò, 3g hành tây, 50 cật heo. Cho tất cả vào cùng một nồi và nấu trong 500ml nước đồng thời nêm 1/3 muỗng bột nêm, còn 150ml, cho thêm 3 tép đầu hành lá và nên chia làm 3 bữa ăn sáng, trưa, chiều trong vòng 3 tuần liền.
  • Giúp chống thiếu máu, hạ huyết áp hiệu quả với công thức: 100g cải bó xôi, rửa sạch và đem xắt nhỏ, sau đó cho ½ muỗng cà phê bột nêm, 3g hành tây xắt khoanh rồi đem nấu 3 chén nước và còn 1 chén. Khi dùng thì ăn cái và uống nước ngày 2 lần.
  • Hỗ trợ phòng ngừa cao huyết áp, đi đại tiện khó khi sử dụng: 300g cải bó xôi tươi cho vào đun nước sôi ngâm trong vòng 3 phút sau đó vớt ra đem trộn với muối và dầu vừng, áp dụng mỗi ngày ăn hai lần.
  • Hỗ trợ điều trị viêm cấp đường tiêu hóa, táo bón, kiết lị khi dùng 100g cải bó xôi, 1/3 muỗng cà phê muối đem nấu với 3 chén nước và còn 1 chén. Người lớn nên uống một lần vào buổi trưa còn trẻ em thì uống vào ban sáng và chiều.

tac dung cua cai bo xoi

Cải bó xôi mang lại nhiều tác dụng dành cho sức khỏe

  • Trị mắt quáng gà với công thức sử dụng 500g cải bó xôi đem nghiền nát lấy nước và mỗi ngày uống 2 lần.
  • Cải bó xôi cũng rất tốt cho các thai phụ: khi ăn cải bó xôi trong vòng 3 tháng đầu mang thai sẽ giúp hình thành các dây thần kinh ghi nhớ, học tập ở bào thai được phát triển tốt hơn.
  • Tăng cường hỗ trợ giúp bổ trợ tim suy khi sử dụng: 250g cải bó xôi, 150g dây lá chùm bao (lạc tiên), 5g cam thảo, sao khử thổ chung 3 thứ rồi tán nhuyễn uống liên tục với nước sôi đun để nguội.
  • Ăn cải bó xôi còn giúp tăng cường khả năng chống hoại huyết với: 150g cải bó xôi, rửa sạch, xắt sợi nhỏ và đem ngâm chung với 1/3 muỗn cà phê muối trong khoảng 1 giờ. Lúc khát có thể pha 1 muỗn canh trong 30ml nước đun sôi để nguội và uống từ 1 – 4 lần/ ngày. Chú ý nên uống liên tục trong 10 ngày.

Ngoài những tác dụng được kể trên thì cải bó xôi còn có nhiều tác dụng trong việc làm giảm hen suyễn, quáng gà, đục thủy tinh thể, viêm gan, đâu đầu, đau mắt, viêm đau khớp. nóng trong người, rụng tóc, táo bón ở người già, viêm đường tiết niệu, mỡ máu cao,…Tuy nhiên với một số trường hợp cụ thể như: người bị sỏi thận, lao phổi, lạnh bụng thì không nên ăn cải bó xôi nhiều. Và đặc biệt chú ý khi chế biến nên nấu ở nhiệt độ vừa đủ nhằm bảo toàn nguồn dinh dưỡng tối đa nhất.

Xem thêm:

Nguồn bài viết: nhunghuounhapkhau.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *