6 món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng

Sự nắng nóng, oi bức của mùa hè khiến cho cơ thể dễ mệt mỏi, các tình trạng như mất nước, đổ mồ hôi, chán ăn,…xảy ra thường xuyên. Chính vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, các bạn chú ý tăng cường bồi bổ cơ thể bằng các món ăn bổ dưỡng thanh mát. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các quý bạn đọc về 6 món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng để tăng cường bồi bổ sức khỏe khỏe mạnh.

Xem thêm: 

Để giảm thiểu tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể trong những ngày nắng nóng cũng như tránh các trường hợp nóng trong, nổi mụn nhọt thì việc lựa chọn các loại thực phẩm có khả năng thanh nhệt, giải độc, đồng thời  giúp bổ khí dưỡng âm, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Sau đây là 6 món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng bạn có thể tham khảo sử dụng để tăng cường hỗ trợ sức khỏe.

món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng

Mướp đắng nhồi thịt – tăng cường dinh dưỡng bồi bổ cơ thể

  1. Mướp đắng nhồi thịt

Chuẩn bị nguyên liệu: 3 quả mướp đắng loại vừa, có gai căng đều và chú ý quả còn xanh; 200gr thịt lợn nạc.

Cách chế biến: Lấy mướp đắng đem khoét bỏ sạch ruột và hạt sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng khúc . Thịt nạc rửa và băm nguyễn, ướp gia vị cùng hành xanh cắt nhuyễn rồi trộn đều cho hòa quyện để khoảng 15 phút. Tiếp theo đem thịt nhồi vào bên trong quả mướp đắng và đem hấp chín hoặc có thể cho nước nấu chín thành canh rồi ăn trong bữa cơm.

Công dụng: Hỗ trợ tăng cường giải nhiệt, lương huyết lợi niệu, thích hợp dùng làm món ăn chế biến thường xuyên trong mùa nắng nóng.

  1. Cháo đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: 30gr đậu xanh, ¼ cái lá sen, 100gr gạo tẻ

Cách chế biến: Đậu xanh đem rửa sạch sau đó cho vào nồi nấu chín, tiếp tục cho gạo tẻ khi đã được vo rửa sạch cùng lá sen vào trong nồi và ninh nhừ thành cháo, chú ý khi sử dụng nên chia làm vài lần ăn trong ngày để cơ thể có thời gian hấp thụ.

Công dụng: Dùng món mướp đắng nhồi thịt sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc, tiêu thử và bổi bổ sức khỏe toàn diện. Đồng thời đây cũng là món ăn rất phù hợp cho những ngày nắng nóng oi bức khi cơ thể mệt mỏi, đuối sức, thường xuyên nặng đầu, hoa mắt, chóng mặt.

  1. Thịt hến nấu rau ngót

Chuẩn bị nguyên liệu: 100gr thịt hến, 200gr rau ngót.

Cách chế biến: Trước tiên cần đun sôi nước luộc hến và cho thịt hến vào, sau đó nêm nước mắm vừa ăn rồi tiếp tục cho rau ngót đã rửa sạch đã vò vào rồi đun đến khi sôi là được.

Công dụng: Đây là món ăn dinh dưỡng được sử dụng nhiều trong các bữa cơm có khả năng hỗ trợ thanh nhiệt, bổ huyết, giải nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả. Đồng thời tăng cường nhuận trường, thông tiểu, và đặc biệt cực kỳ tốt cho những người bị nhiệt độc hay thường xuyên có mụn nhọt, bị táo bón và khó đi tiểu,…

  1. Cháo hỗn hợp

Chuẩn bị nguyên liệu; 50gr thịt lợn nạc, 150gr rau muống, 100gr gạo tẻ, 50gr mã thầy, dầu ăn và gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Đêm rau muống rửa sạch rồi thái nhỏ vụn, tiếp tục xay hoặc băm nhỏ thịt lợn, với mã thầy chú ý rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Ninh nấu gạo cho đến khi nở hạt rồi tiếp tục cho rau muống đã xử lý cùng thịt lợn và mã thầy ninh nhừ thành cháo. Sau đó cho thêm dầu ăn cùng gia vị vừa đủ rồi chia ăn vài lần trong ngày.

Công dụng: Dùng cháo ninh hỗn hợp sẽ giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể hiệu quả, đồng thời hỗ trợ làm mát huyết và lợi niệu.

 

món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng

Cháo dinh dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nắng nóng

  1. Cháo mướp đắng đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu: 100gr mướp đắng, 50gr đường phèn, 100gr gạo tẻ, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Đem mướp đắng bỏ ruột rồi rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ đem ninh cùng với gạo tẻ thành cháo, sau đó cho thêm đường phèn và muối vào nêm cho đến khi vừa phải rồi tiếp tục chia ăn làm vài lần trong ngày.

Công dụng: Ăn cháo mướp đắng đường phèn có tác dụng hỗ trợ thanh nhiệt giải thử, tiêu độc và làm sáng mắt. Đây là món ăn rất sử dụng rất thích hợp cho những chứng phiền khát, đái tháo đường, thường xuyên bị cảm nắng, phát sốt hay nổi nhiều mụn nhọt, rôm sẩy trên mặt, lưng hay những trường hợp thường xuyên bị nóng trong, ợ hơi,…

  1. Cháo bột sắn dây với đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: 50gr bột sắn dây, 50gr đậu xanh để cả vỏ, 50gr gạo tẻ.

Cách chế biến: Sử dụng gạo tẻ vo sạch rồi đem ninh nhừ với đậu xanh cho tới khi nhyễn thành cháo. Chú ý khi chín thì đổ bột sắn dây đã hòa tan nước vào cùng rồi khuấy đề. Tiếp tục đun thêm khoảng một chút có thể sử dụng.

Công dụng: Sử dụng cháo bột sắn dây đậu xanh trong mùa hè sẽ hỗ trợ thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, đồng thời tiêu thử lợi thủy và giúp giải khát hiệu quả. Với những công dụng tuyệt với và đều là những nguyên liệu tính mát nên có thể sử dụng được thường xuyên trong mùa nóng nắng.

Hy vọng với 6 món ăn bổ dưỡng giúp thanh nhiệt mùa nóng trên đây sẽ giúp bạn không còn cảm thấy ngại ngùng hay khó khăn khi đối mặt với mùa hè nắng chói chang. Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng thêm nước hồng sâm để tăng cường bồi bổ sức khỏe bởi nhân sâm, hồng sâm có tính mát và có khả năng hỗ trợ giải nhiệt cơ thể rất tốt. Các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của nước hồng sâm đối với sức khỏe để có thêm phương pháp chào đón mùa hè mà không ngại nắng nóng nhé.

Nguồn bài viết: nhunghuounhapkhau.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *